Il ristorante Hommali di Surrane Design a New York si ispira alla palette della pianta di riso
Surrane Design, con sede a Brooklyn, ha completato il design degli interni di Hommali, un ristorante thailandese situato nel West Village di New York. Lo spazio presenta un pavimento in terracotta e una sala da pranzo che ricorda un cortile centrale, adornata con oggetti personali dei fondatori. La combinazione di colori trae ispirazione dal ciclo di vita della pianta di riso. Hommali dispone di un bancone da otto posti, una sala da pranzo da venti posti, un soppalco semi-privato, una cantina per il vino e una cella per la stagionatura, il tutto impreziosito da boiserie in legno scuro, un piano del bancone in marmo e opere d'arte provenienti dal mercato del fine settimana di Chatuchak a Bangkok. Il ristorante è stato fondato dallo chef Chattchakorn "Benz" Khajornchaisan, dal direttore generale Kritayanee "Air" Promsarin e dal responsabile delle operazioni Pichalak "Picha" Srigungvarl, e offre cucina thailandese contemporanea. Surrane Design è guidata da Bud Nitaya e Yoon Her.
Fatti principali
- Surrane Design ha progettato Hommali, un ristorante thailandese nel West Village di New York.
- Il design è ispirato alle fasi della pianta di riso, utilizzando colori come verde fresco, giallo dorato, marrone terra, beige tenue e bianco crema caldo.
- Il ristorante presenta un pavimento in terracotta, una sala da pranzo centrale simile a un cortile e un soppalco.
- Hommali include un bancone da otto posti, una sala da pranzo da venti posti, un soppalco semi-privato, una cantina per il vino e una cella per la stagionatura.
- I fondatori sono lo chef Chattchakorn "Benz" Khajornchaisan, il direttore generale Kritayanee "Air" Promsarin e il responsabile delle operazioni Pichalak "Picha" Srigungvarl.
- Le opere d'arte provengono dal mercato del fine settimana di Chatuchak a Bangkok.
- Gli oggetti personali includono libri di cucina thailandesi vintage della fine degli anni '60 e dell'inizio degli anni '70.
- Sono esposte piccole sculture in bambù dell'artista thailandese Korakot Aromdee.
- Surrane Design è guidata dai soci Bud Nitaya e Yoon Her.
- Il ristorante serve piatti thailandesi contemporanei, tra cui un cocktail di frutti di mare con cannolicchi.
Entità
Artisti
- Korakot Aromdee
- Chattchakorn "Benz" Khajornchaisan
- Kritayanee "Air" Promsarin
- Pichalak "Picha" Srigungvarl
- Bud Nitaya
- Yoon Her
Istituzioni
- Surrane Design
- Hommali
- Chatuchak Weekend Market
- Dezeen
Luoghi
- New York City
- West Village
- Brooklyn
- Bangkok
- Thailand
- United States
Fonti
- Dezeen —