Stable Palms Club: Design Mid-Century e Cucina Moderna a Calgary
Lo Stable Palms Club ha ufficialmente aperto a Calgary, nel quartiere Kensington, nel locale che un tempo ospitava il pub irlandese Molly Malone's. Con una superficie di 3.600 piedi quadrati, questa attività è una joint venture tra Block Hospitality e il gruppo di design locale Way of Normal, che presenta un'estetica californiana di metà secolo. Le caratteristiche distintive degli interni includono un salotto ribassato, un bancone in rovere rosso e acciaio inossidabile, e ricche piastrelle zellige verdi. Sotto la direzione culinaria dello chef Jordan Mayo, gli ospiti possono gustare piatti unici, mentre il bar offre cocktail creativi supervisionati da Zachary Fox e Justin Dysiak.
Fatti principali
- Lo Stable Palms Club è un nuovo ristorante nel quartiere Kensington di Calgary.
- Lo spazio era in precedenza il pub irlandese Molly Malone's e successivamente il Free House.
- Il progetto è una collaborazione tra Block Hospitality e lo studio di design Way of Normal.
- Il design degli interni è in stile californiano di metà secolo, influenzato dal design Populuxe e Googie.
- Il ristorante è di 3.600 piedi quadrati e presenta un bancone in acciaio inossidabile e rovere rosso.
- L'illuminazione su misura ha richiesto oltre 18 mesi di sviluppo.
- Il menu dello chef Jordan Mayo include piatti come la T-bone stagionata 45 giorni e l'hamburger di manzo fatto in casa.
- Il programma del bar presenta cocktail come 'Et-Tu Brute?' e 'A Fistful of Dollars'.
- Il ristorante si trova al 1153 Kensington Crescent NW #001, Calgary, AB T2N 1X7, Canada.
Entità
Artisti
- Santiago Calatrava
- Jordan Mayo
- Zachary Fox
- Justin Dysiak
- Sofia de la Cruz
Istituzioni
- Block Hospitality
- Way of Normal
- Wallpaper*
- Foster + Partners
- Plaza Theatre
- Pointe Flatiron building
- Molly Malone's
- Free House
Luoghi
- Calgary
- Canada
- Kensington
- Peace Bridge
- The Bow