Scienziati Creano Biscotti Commestibili da Plastica Riciclata per Missioni Spaziali
Durante il meeting autunnale 2026 dell'American Chemical Society a Chicago il 24 agosto, un team della Southern Illinois University Carbondale ha presentato µBites, un nuovo tipo di biscotto fatto di plastica riciclata e scarti agricoli. Usano calore e pressione intensi per scomporre materiali come bottiglie di PET e stocchi di mais, convertendoli in proteine, grassi e acidi con l'aiuto di lieviti geneticamente modificati. Per creare l'impasto dei biscotti, mescolano fibra, amido e dolcificanti, che viene poi stampato in 3D. Questo progetto, parte della Deep Space Food Challenge della NASA, mira a fornire cibo per lunghe missioni spaziali e aiutare con i problemi di fame nel mondo. Sebbene i biscotti siano considerati sicuri, i test di assaggio devono ancora essere approvati. Alcuni esperti esprimono preoccupazioni sulla praticità del progetto.
Fatti principali
- I biscotti µBites sono stati presentati al meeting autunnale 2026 dell'American Chemical Society a Chicago il 24 agosto.
- I biscotti sono fatti di plastica riciclata e scarti agricoli usando microbi geneticamente modificati.
- Il processo usa alta temperatura e pressione per scomporre i rifiuti in molecole più piccole, che il lievito converte in nutrienti.
- Il progetto fa parte della Deep Space Food Challenge della NASA.
- Il microbiologo Lahiru Jayakody della Southern Illinois University Carbondale guida la ricerca.
- Sandhya Jayasekara ha programmato i lieviti per produrre vanillina e beta-carotene per sapore e nutrizione.
- I biscotti sono sicuri da mangiare ma i test di assaggio attendono l'approvazione istituzionale.
- Jason Hallett dell'Imperial College London dubita della redditività commerciale, mentre Stephen Wallace dell'Università di Edimburgo vede potenziale ma solleva preoccupazioni.
Entità
Artisti
- Lahiru Jayakody
- Sandhya Jayasekara
Istituzioni
- Southern Illinois University Carbondale
- American Chemical Society
- NASA
- Canadian Space Agency
- Imperial College London
- University of Edinburgh
- Smithsonian
- Forbes
- BBC
- New Scientist
- Chemical Engineer
- Guardian
Luoghi
- Chicago
- United States
- Mars
- London
- United Kingdom
- Edinburgh
- Scotland