La panetteria WHAT THE BREAD di MUR.MUR ARCHITECTES a Saint-Denis presenta un bancone sospeso
MUR.MUR ARCHITECTES, con sede a Parigi, ha completato WHAT THE BREAD, una panetteria di 120 metri quadrati situata al 50 allée de Seine a Saint-Denis, in Francia. Il punto focale dell'istituzione è un bancone di servizio che sembra fluttuare, grazie al suo allineamento con le colonne strutturali in cemento. Considerato 'il capolavoro del progetto', questo bancone è progettato per corrispondere all'altezza dei piani di lavoro, creando un flusso continuo. L'interno presenta cemento grezzo sabbiato insieme a piastrelle in mosaico ceramico blu di 2x2 cm. Il laboratorio di produzione è visibile dal negozio, offrendo una chiara vista del processo di panificazione. Completato nel 2026, il design preserva il guscio in cemento grezzo e aspira a offrire 'un'esperienza visiva senza tempo che trascende le tendenze', simile al precedente lavoro presso Simple Coffee a Parigi.
Fatti principali
- MUR.MUR ARCHITECTES ha completato WHAT THE BREAD, una panetteria di 120 metri quadrati a Saint-Denis, Francia.
- Il bancone di servizio della panetteria è allineato con le colonne strutturali in cemento, creando un effetto fluttuante dalla strada.
- Il bancone è descritto dallo studio come 'il capolavoro del progetto'.
- L'altezza del piano di lavoro del bancone corrisponde a quella dei banchi di lavoro, formando una linea continua dal negozio al piano di produzione.
- L'interno utilizza solo due materiali: cemento grezzo sabbiato e piastrelle in mosaico ceramico blu (2x2 cm).
- Tre scale di quadrati organizzano lo spazio: il lucernario a soffitto, i tavoli cubici da 40 cm e i moduli a mosaico da 2 cm.
- Il laboratorio di produzione è aperto al negozio senza partizioni, offrendo una vista diretta sul forno del pane.
- Il progetto si trova al 50 allée de Seine, 93200 Saint-Denis, Francia, completato nel 2026.
- Lo studio ha citato il loro precedente lavoro presso Simple Coffee a Parigi come approccio simile.
- Il design mira a trascendere le tendenze e a distinguersi dalle panetterie francesi tradizionali.
Entità
Artisti
- MUR.MUR ARCHITECTES
Luoghi
- Saint-Denis
- France
- Paris
- Varberg