Il ristorante Gourmega nel Greenwich Village celebra la cultura della diaspora africana attraverso design e cucina

Situato al 116 di West Houston Street nel Greenwich Village, New York City, Gourmega è un nuovo ristorante gestito da Ghetto Gastro e progettato dall'architetta nigerina Mariam Issoufou. Il locale presenta un tavolo comune realizzato in alabastro nubiano, accompagnato da sedie in noce e una porta a battente gialla che simboleggia il sole. Storicamente noto come Land of the Blacks, questo sito fu il primo insediamento africano libero in Nord America. Il cofondatore Jon Gray cerca di aumentare la rappresentanza nera nella ristorazione del centro. In collaborazione con Rethink Food, la cucina trasforma gli scarti in pasti per i bisognosi. Il menu degustazione dello chef, che attinge da influenze asiatiche, africane e americane, è accessibile tramite messaggi diretti su Instagram. Le opere d'arte previste includono pezzi di Rashid Johnson e Hugh Hayden.