Il 25° Anniversario di Dar Ahlam si Avvicina con Installazione di Api, Libro e Residenza Immersiva

Nella palmeraia di Skoura in Marocco, Thierry Teyssier, ex produttore teatrale francese diventato albergatore, ha trasformato una kasbah di 200 anni in Dar Ahlam, un complesso con 14 suite distribuite su cinque acri a un'altitudine di 4.300 piedi. La struttura è priva di una reception tradizionale, ristorante o chiavi delle camere, e i suoi giardini, progettati da Louis Benech, presentano 450 ricette vegetariane. La ristorazione è offerta in varie ambientazioni, mentre le suite vantano pareti in tadelakt e tessuti stagionali. A settembre 2025, l'artista Olivier Darné ha inaugurato La Maison du Ciel, uno spazio di sei stanze dedicato alle api. Con 120 dipendenti, Dar Ahlam mira a un'autonomia di ricavi del 65% dal Food Lab e celebrerà il suo 25° anniversario nel 2027. Teyssier è anche coinvolto nel restauro di Tizkmoudine e nella concettualizzazione di un hotel itinerante.