Circle13 porta la pétanque, i pintxos baschi e i cocktail low-ABV in un arco ferroviario di London Fields
Circle13, un nuovo bar al 369-370 di Mentmore Terrace, London E8 3SD, è fondato da Marc Sarton Du Jonchay, noto per il suo lavoro presso A Bar with Shapes for a Name e il Gage & Tollner di New York, insieme all'ex giocatore di pétanque Monty Quaia. Il locale vanta campi da pétanque interni ed esterni, piatti baschi e una selezione di drink incentrata su highball a basso contenuto alcolico o analcolici. L'interior designer Joseph Stone ha tratto ispirazione dalle vedute aeree delle bocce d'acciaio sulla ghiaia, utilizzando materiali naturali e piastrelle sabbiose. Quaia punta a una "semplicità ribelle", sfidando l'autenticità dei locali sociali. Lo chef Sean Donnelly propone pintxos come spiedini di pancetta di maiale, con cocktail analcolici a 6 sterline e opzioni low-ABV a 8,50 sterline.
Fatti principali
- Circle13 ha aperto in un arco ferroviario al 369-370 di Mentmore Terrace, London E8 3SD
- I fondatori sono Marc Sarton Du Jonchay e l'ex giocatore internazionale di pétanque Monty Quaia
- Gli interni sono stati progettati dall'experiential designer Joseph Stone
- Il lighting design è stato sviluppato con Darran Prior di There's Light
- Il locale dispone di campi da pétanque interni ed esterni più un secondo arco per eventi
- Lo chef Sean Donnelly guida un menu di pintxos baschi
- I cocktail analcolici costano 6 sterline; gli highball e gli spritz low-ABV 8,50 sterline
- Le uniformi sono una capsule di quattro pezzi realizzata con il brand di streetwear lituano Püga73
- Sono previsti takeover del martedì con giovani chef da cucine Michelin
Entità
Artisti
- Marc Sarton Du Jonchay
- Monty Quaia
- Joseph Stone
- Darran Prior
- Sean Donnelly
- Lisa Wright
Istituzioni
- Circle13
- A Bar with Shapes for a Name
- Gage & Tollner
- There's Light
- Paul Smith
- Püga73
- Nike
- Wallpaper
Luoghi
- London Fields
- London
- United Kingdom
- East London
- Mentmore Terrace
- E8
- New York
- United States
- France
- Lithuania