Zig Zag Oyster Bar: Una Nuova Scrigno di Salsedine a Brooklyn

Questa estate, lo Zig Zag Oyster Bar ha debuttato a Brooklyn, prendendo il posto dell'ex Bar Meridian. Il locale è gestito da Nialls Fallon, Nick Perkins e Leah Campbell, che sono anche dietro a Hart's, Cervo's e Eel Bar. Il ristorante presenta un bancone a forma di U, porte scorrevoli in vetro e tavolini all'aperto. Il suo menu si concentra su ostriche e crostacei, con una torre di frutti di mare che include ostriche dell'Isola del Principe Edoardo e di Long Island, cozze, vongole e gamberi. Ulteriori offerte includono anchodinhas, insalata di pesce bianco e una salsa di granchio fatta in casa. Il bar offre una selezione di bevande, tra cui un Martini, un Bloody Mary e una bevanda analcolica agli agrumi. Una recensione elogia le ostriche e le offerte stagionali, descrivendolo come un 'piccolo e ben curato tempio della salsedine.'