Le 7 verdure a foglia verde di Vogue per anti-età e salute

Nella sezione bellezza e benessere di Vogue, vengono presentate sette verdure a foglia verde ricche di nutrienti per le loro proprietà salutari e anti-età. Il crescione è evidenziato come l'ortaggio migliore, offrendo il 100% della dose giornaliera raccomandata di vitamina K, insieme a vitamine A e C, luteina, zeaxantina, calcio e antiossidanti. Può arricchire insalate, zuppe, frullati o pesto. Il cavolo riccio, preferito dalle celebrità, è abbondante in polifenoli, flavonoidi, vitamina C e beta-carotene, che aiutano a mantenere la pelle sana e a combattere le malattie. Gli spinaci sono poveri di calorie e ricchi di vitamine A, E, C e K, insieme a beta-carotene, clorofilla, potassio e calcio, beneficiando la salute di pelle, occhi e cuore. Le alghe sono ricche di vitamine, minerali, antiossidanti, collagene, magnesio e omega-3, supportando la salute di pelle, capelli, tiroide e intestino; possono essere usate come scaglie di nori o wakame nelle zuppe. La rucola è una preferita mediterranea, ricca di antiossidanti anti-età, vitamine A, C e K, calcio, potassio, ferro e vitamine del gruppo B, promuovendo la digestione. La bietola è considerata un superfood di bellezza, fornendo l'intero fabbisogno giornaliero di vitamina A e il doppio di vitamina K, insieme al magnesio per alleviare lo stress. L'articolo fa anche riferimento a un'altra pianta, probabilmente spinaci o una varietà simile, che contiene beta-carotene, vitamina C, vitamina K, folato e minerali. I lettori sono invitati a contattare l'editor senior di bellezza e benessere di Vogue riguardo a tendenze di interesse.