Tre Omakase Sushiya debutteranno a Midtown Manhattan questo autunno
A Midtown Manhattan, tre rinomati chef sono pronti ad aprire locali di sushi omakase, entrando in competizione con rinomati locali di alta gamma come il Sushi Sho, tre stelle Michelin. Mako, proveniente da Chicago, sarà situato presso lo Shaver Hall nell'ex edificio Lord & Taylor, offrendo cene al prezzo di $350 per una capienza di 12 ospiti. La Kumiko Room presso One Bryant Park accoglierà 14 commensali, presentando il menu stagionale dello chef Yoshihiko Kousaka a $325. Lo chef Masahiro Yoshitake guiderà Sushi Yoshitake al 550 Madison, segnando il primo chef sushi tre stelle Michelin dal Giappone a New York dal 1989. Ognuno di questi sushiya fa parte di strutture più grandi e in qualche modo nascoste. Sushi Legend ha osservato che Midtown è il centro del sushi della città dagli anni '70.
Fatti principali
- Tre ristoranti di sushi omakase apriranno a Midtown Manhattan nei prossimi mesi
- Mako, da Chicago, aprirà allo Shaver Hall nell'ex edificio Lord & Taylor con cene a partire da $350
- Mako New York avrà 12 posti a sedere, rispetto ai 22 del locale originale di Chicago dello chef B.K. Park, che ha vinto la prima stella Michelin nel 2020
- Kumiko Room avrà 14 posti a One Bryant Park con un menu stagionale da $325 dello chef Yoshihiko Kousaka
- Il menu di Kousaka include tonno rosso marinato per cinque ore in brodo di bonito, salsa di soia e vino da cucina giapponese
- Lo chef Masahiro Yoshitake dirigerà Sushi Yoshitake al 550 Madison, con prezzi ancora da definire
- Simon Kim ha detto che è la prima volta che uno chef sushi tre stelle Michelin arriva a New York dal Giappone
- Yoshitake ha detto che non lavora a New York dal 1989
Entità
Artisti
- B.K. Park
- Yoshihiko Kousaka
- Masahiro Yoshitake
- Simon Kim
- KwangHo Lee
- Masaharu Morimoto
- Tori Latham
- Nozomu Abe
- Yugin Zubco
- Keiji Nakazawa
- Tadashi Yoshida
- George Ruan
- Wayne Cheng
- Daniel Boulud
- Emily Li
- Ben Chen
- Toshio Suzuki
- Junichi Matsuzaki
- Kevin Garrison
- Kazushige Suzuki
- Masatomo Soma
- Alexander Wang
- Katsumi Sakashita
Istituzioni
- Mako
- Shaver Hall
- Kumiko Room
- One Bryant Park
- Sushi Yoshitake
- 550 Madison
- Cote
- Bar Chimera
- Kappo Sono
- Sushi Sho
- Sushi Legend
- Lord & Taylor
- Sony Tower
- Michelin
- Robb Report
- The Atlantic
- The Cut
- The Hollywood Reporter
- Vogue
- Sushi Noz
- Yūgin
- Coco's at Colette
- General Motors Building
- Yoshino
- Jōji
- One Vanderbilt
- Sushi Ouji
- Satsuki
- New York Times
- Sushi Koju
- Ace Hotel Brooklyn
- Zo Hanare
- Icca
- Sushi Ginza Onodera
- Kosaka
- Masa
- Sankakuya
Luoghi
- Midtown Manhattan
- New York
- United States
- Chicago
- Bryant Park
- Central Park
- Union Square
- Japan
- New York City
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- Saga Prefecture
- Los Angeles
- 181 E 78th St, New York, NY 10075
- 767 5th Ave 37th Floor, New York, NY 10153
- 3 E 41st St, New York, NY 10017
- 342 Bowery, New York, NY 10012
- 1 Vanderbilt Ave, New York, NY 10017
- 196 Prince St, New York, NY 10012
- 458 W 17th St, New York, NY 10011
- 252 Schermerhorn St, Brooklyn, NY 11217
- 20 Warren St, New York, NY 10007
- 220 W 13th St, New York, NY 10011