Sushisamba Apre Nuova Sede a West Hollywood con Design Distintivo e Offerta Culinaria

Sushisamba, concetto di ristorante globale che fonde influenze giapponesi, brasiliane e peruviane, ha inaugurato una nuova sede a Los Angeles. Situata al 639 N La Peer Dr nel Design District di West Hollywood, adiacente all'hotel Kimpton La Peer, questa apertura segna la sua espansione oltre le sedi esistenti in città come Londra, Dubai, Singapore e Milano. Il design, realizzato da Dizon Collective, presenta un'area esterna su più livelli con un cortile centrale, oltre una dozzina di cabine e tavoli, un bar circolare e un palco per spettacoli dal vivo. Gli elementi artistici includono murales parietali del surfista e artista di Long Beach Steve Fowley, caratterizzati da tratti simili a onde nei colori primari, e una scultura murale rosa giocosa dell'artista brasiliano Daniel de Paulo. Lo spazio rende omaggio al paesaggista brasiliano Roberto Burle Marx con una rigogliosa vegetazione all'aperto, mentre una sala da pranzo privata interna offre carta da parati a foglia d'oro dipinta a mano, un sushi bar e una griglia robata, completata da lampade globo di Neal Studio a San Diego. La direzione culinaria è guidata dallo chef esecutivo Maxwell Terheggen e dallo chef aziendale John Um, con un menu che spazia da piatti alla griglia robata, sushi e specialità di ceviche peruviano. I piatti signature includono taquitos di yellowtail, tempura di fagiolini, spiedini da condividere e l'esclusivo Samba LA Roll con Wagyu A5 giapponese e tempura di granchio molle. Il programma del bar, supervisionato dal veterano della mixologia Devon Espinosa, propone cocktail tropicali e opzioni analcoliche come la limonata brasiliana fatta in casa. Questa apertura evidenzia la crescita del marchio e il suo focus su esperienze gastronomiche immersive in un contesto design-oriented.