L'economista politica Jennifer Clapp: chi controlla davvero il supermercato
In un'intervista con il settimanale der Freitag, l'economista politica canadese Jennifer Clapp sposta la discussione sulla tassa sullo zucchero prevista dalla regolamentazione statale al dominio delle grandi aziende alimentari. Clapp sottolinea che solo poche aziende al mondo controllano l'agricoltura, la produzione e la vendita di cibo, il che influenza la scelta dei prodotti nei supermercati. L'occasione del colloquio è la resistenza dell'industria alimentare alla tassa sullo zucchero. Christoph Minhoff, direttore generale della Federazione tedesca dell'industria alimentare, ha sostenuto che lo Stato dovrebbe responsabilizzare le persone invece di prescrivere loro cosa possono acquistare. Clapp affronta il potere di queste aziende e mette al centro la questione della reale libertà di scelta dei consumatori al supermercato.
Fatti principali
- L'economista politica canadese Jennifer Clapp è l'interlocutrice del settimanale der Freitag.
- Il tema è la tassa sullo zucchero prevista e la questione di chi decide davvero al supermercato.
- Christoph Minhoff è direttore generale della Federazione tedesca dell'industria alimentare.
- Minhoff ha affermato che lo Stato dovrebbe responsabilizzare le persone invece di trattarle con paternalismo.
- L'industria alimentare si oppone alla tassa prevista sullo zucchero.
- Secondo Clapp, poche aziende dominano a livello mondiale l'agricoltura, la produzione e la vendita di cibo.
- Secondo Clapp, questi gruppi determinano quali alimenti finiscono sugli scaffali dei supermercati.
- Nel colloquio Clapp cita i nomi delle aziende che esercitano questo potere di mercato.
Entità
Artisti
- Jennifer Clapp
- Christoph Minhoff
Istituzioni
- Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
- der Freitag
Luoghi
- Kanada
- Deutschland