Lo chef stellato Michelin Marcus Jernmark apre il ristorante Lielle a Los Angeles

Marcus Jernmark, chef svedese riconosciuto dalla guida Michelin per il suo lavoro all'Aquavit di New York, ha inaugurato il suo primo ristorante negli Stati Uniti chiamato Lielle a Beverlywood, Los Angeles. Intitolato a sua figlia, lo spazio sotterraneo da 42 posti è stato progettato in collaborazione con Lovers Unite e presenta un'atmosfera da cantina con artigianato europeo e influenze californiane. Il ristorante propone un menu degustazione stagionale di quattro portate sotto il concetto di Bistronomia Californiana, che enfatizza ingredienti locali con tecniche europee, includendo un notevole programma del pane e piatti come il pane a lievitazione naturale al miso e gli spaghetti con ricci di mare. L'esercizio offre un'esperienza di ristorazione rilassata e familiare nonostante le sue credenziali di alta cucina, situato al 9575 W Pico Blvd.