Kid, il primo ristorante da solista di Sertaç Dirik, apre a Frith Street, Soho

Sertaç Dirik, proveniente da Mangal II, ha lanciato la sua prima avventura gastronomica da solista, Kid, situata al 55 di Frith Street a Soho, in collaborazione con David Carter. Sei anni fa, Dirik è tornato da Copenaghen per trasformare l'azienda di famiglia insieme al fratello Ferhat, riuscendo a posizionarla tra i Top 50 ai National Restaurant Awards. L'ingresso del ristorante su Bateman Street mostra un timbro con una capra, mentre Dirik gestisce la griglia all'interno. Progettato da Box 9, l'esercizio unisce due unità di un edificio risalente al 1897, utilizzando 73.000 K-Briq. Tra i piatti degni di nota figurano la tombik pide, gli snack di fiori di zucchina in pastella, i meze, gli spiedini e il budino di riso al tè di montagna abbinato a una şeftali margarita.