Julia Khan Anselmo sull'arte di ospitare: la fondatrice di Feisty Feast condivide la sua filosofia dell'intrattenimento

In una chiacchierata con Wallpaper*, Julia Khan Anselmo, la mente creativa dietro Feisty Feast, si è aperta sul suo approccio all'ospitalità. Originaria dell'Alberta, Canada, con radici a Trinidad e in Portogallo, ha fondato Feisty Feast a Vancouver, concentrandosi sull'avvio di discussioni tra donne su denaro, maternità e perdita. Ora residente ad Amsterdam, collabora con marchi come Serax, Asics e Uniqlo, e ha anche lanciato la sua linea di abbigliamento, LAASSO. Sottolinea la sua dedizione alle questioni sociali, affermando: "Non voglio essere associata a coloro che si limitano a stendere tovaglie a quadretti." Julia adora preparare piatti giapponesi, italiani e portoghesi, con la sua ultima proposta che è pollo arrosto e meringa. Il suo ospite dei sogni per una cena? Luciano Pavarotti. Suggerisce inoltre di tenere i bicchieri pieni e di evitare di lavare i piatti durante le feste.