Creola, un supper club in continua evoluzione, apre nell'Upper East Side

Il mese scorso, Creola, un nuovo locale in stile supper club, ha fatto il suo debutto nell'Upper East Side, dove è possibile prenotare tramite OpenTable. La chef-proprietaria Lana Lagomarsini, originaria del Bronx, propone un menù a rotazione di sei portate. La accogliente sala da pranzo ospita cinque tavoli, mentre Lagomarsini prepara i pasti in una cucina compatta. Il suo background culinario include esperienze da Daniel, Momofuku Ko e con lo chef Francis Mallmann, oltre ad essere stata semifinalista a 'Top Chef'. Chiamato in onore di sua nonna dell'Alabama, Lagomarsini ha imparato la cucina del Sud nella cucina di sua nonna. Il menù inaugurale comprendeva braciola di alce e consommé di pot-likker, mentre le offerte estive includevano ostriche, crocchette di coda di bue e gamberi in red-eye gravy. Il menù cookout ha un prezzo di $125 a persona, con un abbinamento vini opzionale a $65.