Lo chef David Gingell condivide la sua guida ai migliori ristoranti e locali gastronomici della Cornovaglia
Lo chef David Gingell, comproprietario di Primeur, Westerns Laundry e Jolene a Londra, ha compilato una guida alle offerte culinarie della Cornovaglia. Cresciuto a Falmouth, apprezza l'isolamento della zona per la sua cultura gastronomica distintiva. La sua raccomandazione principale è Argoe di Rich Adams a Newlyn, riconosciuto come il miglior ristorante di pesce del Regno Unito. Per i tacos, suggerisce Pica Rico a Helston e Cast Café per i toasties. Segnala anche Flora di Tim Spedding e Louise vicino a St Martin, e il suo pub preferito è il Seaview Inn a Falmouth. Per il vino, si dirige a St Eia a St Ives. Altri preferiti includono Kelp Canteen, Potager, Pavilion, Native Grain, Dark Pony e Gear Farm per i pasties. La guida è stata scritta da Tom Howells.
Fatti principali
- David Gingell è comproprietario di Primeur, Westerns Laundry e Jolene con Jeremie Cometto-Lingenheim, con Primeur aperto nel 2014
- Gingell è cresciuto a Falmouth e ora vive lì
- Argoe di Rich Adams a Newlyn è descritto come il miglior ristorante di pesce del Regno Unito
- Tim Spedding e la sua compagna Louise gestiscono Flora presso il Trelowarren Estate vicino a St Martin
- Vernon Brewery a Penryn ha rilevato il Seaview Inn a Falmouth alcuni anni fa
- Mark Quick e Ellie Venning hanno aperto il wine bar St Eia a St Ives
- Gear Farm vicino a Helston è la scelta di Gingell per i pasties della Cornovaglia
- La guida è stata scritta da Tom Howells, il cui libro An Opinionated Guide to London Wine sarà pubblicato da Hoxton Mini Press più avanti quest'anno
Entità
Artisti
- David Gingell
- Jeremie Cometto-Lingenheim
- Rich Adams
- Tim Spedding
- Louise
- Mark Quick
- Ellie Venning
- Tom Howells
Istituzioni
- Primeur
- Westerns Laundry
- Jolene
- Argoe
- Pica Rico
- Cast Café
- Flora
- Trelowarren Estate
- Seaview Inn
- Vernon Brewery
- Pandora Inn
- St Eia
- Kiln
- Kelp Canteen
- Potager
- Pavilion
- Native Grain
- Dark Pony
- Gear Farm
- Hoxton Mini Press
- Wallpaper
Luoghi
- Cornwall
- United Kingdom
- London
- Falmouth
- Newlyn
- Penwith
- Helston
- St Martin
- Mylor
- St Ives
- Constantine
- Flushing
- Truro
- Penryn
- Custom House Quay