Cafe Charmant: la brasserie francese del Catch Hospitality Group apre nel West Village con interni firmati Rockwell Group

Cafe Charmant, una brasserie francese costiera, è stata inaugurata dal Catch Hospitality Group al 340 Bleecker St, New York, NY 10014. Gli interni, progettati da Rockwell Group, presentano una palette color champagne arricchita da dettagli rosso sangue di bue e elementi classici da brasserie. Questo locale da 70 posti vanta un'insegna al neon e finestre drappeggiate con tende. Lo chef Jake Tyler Brodsky, in precedenza all'Eleven Madison Park, propone creative offerte da brasserie come moules gratin piccanti e una côte de boeuf da 30 once. I sapori caraibici sono incorporati in piatti come la Curry Duck Pastel. I cocktail sono curati dal beverage director Lucas Robinson e dalla wine director Emily Buse, mentre il Chocolate Mousse Service è tra i dessert. Nel giro di un mese, star come Paul McCartney e Tom Holland hanno visitato il locale, e il menu viene aggiornato stagionalmente.