Artisti esplorano le storie alimentari coloniali attraverso l'albero del pane, il riso e le lumache

L'artista Nathalie Muchamad ha presentato il suo lavoro che esplora le storie alimentari coloniali nella mostra "En des lieux sans merci" alla Maison des arts de Malakoff vicino a Parigi nel dicembre 2025. Muchamad, artista indonesiano-francese nata in Nuova Caledonia, si concentra sull'albero del pane come simbolo dei sistemi di piantagione coloniali. La sua installazione "Breadfruit, Mutiny, Planetarity" (2024) esamina la missione della nave britannica HMS Bounty del XVIII secolo per trasportare l'albero del pane dalla Polinesia ai Caraibi per nutrire i lavoratori schiavizzati delle piantagioni. L'opera evidenzia come questa coltura nutriente, un tempo stigmatizzata come cibo da schiavi, sia ora considerata un superfood resiliente al clima. Altri artisti menzionati nell'articolo includono l'artista singaporiano Chu Hao Pei, il cui "Nasi Goreng Diplomacy" (2023) esplora il riso fritto come diplomazia culturale; l'artista taiwanese Paiwan Chang En-Man, che esamina le lumache africane come specie invasive diventate prelibatezze indigene; e l'artista nato in Martinica Jean-François Boclé, che utilizza lo stufato colombo per discutere le storie del lavoro a contratto. L'articolo discute come artisti di tutta la regione indo-pacifica utilizzino il cibo per esaminare eredità coloniali, migrazioni e identità culturale, con esempi dall'Isola della Riunione, Indonesia, Taiwan, Canada e Caraibi. Queste opere rivelano come i sistemi alimentari riflettano dinamiche di potere, appropriazione di conoscenze e resistenza in contesti post-coloniali.