Il Bang Cook Book di Sveinung Sudbø traduce il sapore thai in collage strappati a mano

L'illustratore norvegese Sveinung Sudbø, noto anche come Originalkopi, ha creato il ricettario thai Bang Cook Book con la graphic designer Julie Elise Hauge. Anziché mappare i profili di sapore, Sudbø rende la sensazione di mangiare cibo thai attraverso il collage e colori saturi. Seduto nei ristoranti thai, disegnava tra un boccone e l'altro usando un taccuino e pastelli acquerellabili, registrando le sensazioni che ogni piatto suscitava. Ha scelto il collage come metodo finale perché rispecchia la cucina: elementi separati vengono stratificati e mescolati finché l'insieme supera le sue parti. Sudbø ha deliberatamente evitato l'arte visiva thai come riferimento, affidandosi invece all'esperienza personale dei ristoranti di strada dove colori, odori e suoni acuivano i sensi. Ispirato ai ritagli di Matisse, ha strappato e tagliato la carta personalmente per preservare una texture fatta a mano. Le composizioni spaziano da motivi mimetici e caleidoscopici a passaggi più quieti. Il libro segue la sua realizzazione che rappresentare l'aspetto del cibo trascura la qualità più emozionante del piatto: come si sente il sapore. Pubblicato nel 2026, Bang Cook Book è attribuito a Sveinung Sudbø e promosso tramite originalkopi.com. L'articolo è stato scritto da Paul M, Junior Writer presso It's Nice That da maggio 2025.