Il fondatore di Sessions Arts Club Jonny Gent pubblica il libro di cucina 'Food Volume 1'
Jonny Gent, fondatore di Sessions Arts Club e Cabin Studio, ha pubblicato 'Food Volume 1: Sessions Arts Club', un libro di cucina che documenta i piatti del ristorante dal 2021 al 2026. Il libro contiene 66 ricette, tra cui torta al cioccolato e trota con barbabietola, insieme a note su architettura, fornitori e operazioni in cucina. Funge sia da raccolta di ricette che da archivio delle persone dietro il locale londinese, che opera in un ex tribunale e combina ristorazione con mostre d'arte e spettacoli. Gent descrive il libro come un omaggio allo staff, con l'obiettivo di eliminare gerarchia e romanticismo.
Fatti principali
- Jonny Gent ha fondato Sessions Arts Club e Cabin Studio.
- Sessions Arts Club è un ristorante, galleria e spazio performativo londinese situato in un ex tribunale.
- Il libro di cucina si intitola 'Food Volume 1: Sessions Arts Club'.
- Copre i piatti preparati dal 2021 al 2026.
- Il libro include 66 ricette come torta al cioccolato e trota con barbabietola.
- Presenta note su architettura, fornitori, zone della cucina e operazioni quotidiane.
- Gent descrive il libro come un omaggio alle persone che vi hanno lavorato.
- Il libro mira a eliminare gerarchia e romanticismo, trattando le ricette come documenti di lavoro.
Entità
Artisti
- Jonny Gent
Istituzioni
- Sessions Arts Club
- Cabin Studio
- Wallpaper
Luoghi
- London
- United Kingdom