Pierre Hermé Discute l'Impatto del Conflitto in Medio Oriente sulle Operazioni Globali del Business della Pasticceria

Il pasticciere e imprenditore Pierre Hermé è apparso su franceinfo il 27 marzo 2026, discutendo di come la guerra in Medio Oriente influisca sul suo business internazionale. Gestisce circa 100 negozi in tutto il mondo, inclusi punti vendita ad Abu Dhabi, Doha e Dubai. Hermé ha notato un calo del traffico di clienti a causa delle preoccupazioni per la sicurezza, in particolare negli hotel presi di mira da attacchi, ma ha sottolineato che i negozi rimangono aperti con il personale che continua a lavorare. Sono emersi problemi nella catena di approvvigionamento a causa del blocco dello Stretto di Hormuz, che potrebbero influire sulle forniture di pistacchi iraniani, sebbene esistano alternative greche. Il calo del turismo ha rallentato gli affari negli aeroporti e nei grandi negozi. Nonostante i ritardi nei piani di espansione, come un secondo punto vendita ad Abu Dhabi, Hermé mantiene fiducia nella sua direzione strategica.