Le sculture commestibili di Laila Gohar: dal burro alle sedie brioche

Laila Gohar, artista innovativa, reinventa il cibo come sculture giocose, creando rappresentazioni in burro di strutture classiche come colonne ioniche e frammenti del David di Michelangelo, insieme a grandi giostre di prodotti ortofrutticoli. Durante la Milan Design Week 2026, ha collaborato con ARKET per progettare una giostra rotante con sedili fatti di cavolo, ravanello e melanzana al Giardino delle Arti. Per Sotheby's, ha prodotto enormi torte a forma di mele e rose, e nel 2022, alla mostra d'arte contemporanea di Sotheby's a Parigi, ha svelato sedie rosso vivo travestite da dolci glassati. Le sue creazioni trompe-l'œil includono una torta di aragosta circondata da lattuga, cigni di meringa per i suoi set di cucchiai di madreperla e torri di gamberi per Galeries Lafayette Champs-Élysées. Gohar, che collabora con il Financial Times, usa il cibo per sfidare le norme e suscitare gioia.