Idan Gilony su cibo, moda e l'arte del raduno

Idan Gilony, ex stilista diventato artista multidisciplinare, ha presentato un'installazione immersiva ad Alcova durante la Milano Design Week nell'aprile 2026 per lanciare una nuova collezione di fragranze per il suo marchio UY Studio. La pratica di Gilony fonde cibo, colore ed elementi botanici in composizioni sorprendenti che esplorano l'ospitalità come esperienza estetica e affettiva. È passato dalla moda al cibo durante la pandemia di Covid, iniziando con piccole cene che sono diventate eventi pubblici, e ha lasciato completamente la moda nel 2025. Il suo lavoro è informato dai principi della moda come ritmo, pattern e scala, ma enfatizza sostenibilità e scopo rispetto alla decorazione. Gilony collabora con chef per creare menu che bilanciano appeal visivo e sapore, spesso utilizzando presentazioni performative non impiattate che coinvolgono il pubblico. Cita l'arte performativa come influenza e valorizza l'assunzione di rischi e la spontaneità. Tra i progetti degni di nota figurano un ricevimento con cocktail per BMW al Festival di Cannes e un evento privato a Marrakech. Gilony sottolinea che il suo lavoro mira a creare connessioni emotive genuine al di là dell'estetica di Instagram.