La presidente di H Mart Stacey Kwon pubblica il primo libro di cucina della catena
Il primo libro di cucina di H Mart, intitolato "H Mart: The Cookbook: Essential Ingredients, Techniques, and Korean Recipes", è stato lanciato dalla presidente Stacey Kwon tramite Artisan Books. Il legame di Kwon con il settore alimentare è iniziato negli anni '80 nel negozio di suo padre, Han Ah Reum, situato a Woodside, Queens, che in seguito si è trasformato in H Mart. Il libro di cucina è organizzato per corsie per aiutare i clienti a trovare ingredienti come riso e alghe. Include ricette, illustrazioni e le riflessioni di Kwon sulla sua esperienza di crescita come figlia di immigrati asiatici. In un'intervista a Vogue, ha sottolineato l'importanza del cibo nella cultura coreana e ha rivelato il suo piatto preferito: tteok kalbi jjim, costolette di manzo brasate con torte di riso. Sono presenti le fotografie di Heami Lee, con copyright 2026.
Fatti principali
- Stacey Kwon è presidente di H Mart e figlia del fondatore di Han Ah Reum, un negozio di alimentari a Woodside, Queens
- H Mart: The Cookbook: Essential Ingredients, Techniques, and Korean Recipes è il primo libro di cucina della catena, pubblicato da Artisan Books
- Il libro è organizzato per corsie come un negozio H Mart e copre ingredienti, strumenti, attrezzature per grigliare ed erbe coreane
- Kwon ha detto a Vogue che il cibo è "il nostro linguaggio d'amore" per i coreani e ha definito il libro un'espressione d'amore
- Kwon ha condiviso con Vogue la ricetta del tteok kalbi jjim, costolette di manzo brasate con torte di riso
- Kwon ha detto che il kalbi jjim è il cibo preferito di suo figlio e un piatto per occasioni speciali paragonabile alla prime rib
- Le fotografie nell'estratto sono di Heami Lee, con immagini aggiuntive per gentile concessione di H Mart
- L'estratto riporta una data di copyright del 2026
Entità
Artisti
- Stacey Kwon
- Brian Kwon
- Heami Lee
Istituzioni
- H Mart
- Han Ah Reum
- Artisan Books
- Vogue
Luoghi
- Woodside
- Queens
- United States