Assouline pubblica un volume su Herdade da Malhadinha Nova

Assouline ha pubblicato "Malhadinha: The Heart of Alentejo", un volume che racconta la trasformazione di una proprietà abbandonata nella regione portoghese dell'Alentejo in una tenuta di ospitalità di lusso. Fondata nel 1998 da Rita Soares, suo marito e i cognati, Herdade da Malhadinha Nova oggi vanta vigneti, cavalli di razza e un ristorante incentrato sulla sostenibilità. Il libro, scritto dalla giornalista brasiliana Gaia Lutz e fotografato in parte dal belga David de Vleeschauwer, enfatizza il concetto di saudade, un termine portoghese che indica la nostalgia per qualcosa di insostituibile. Soares discute la filosofia della tenuta basata sulla moderazione, inclusi l'uso di strade sterrate, piantumazioni autoctone e veicoli elettrici. La proprietà ha recentemente raggiunto il 98% di autosufficienza energetica e sta costruendo un nuovo frantoio che spremerebbe olive anche per i contadini locali. Le etichette dei vini sono illustrate dai figli di Soares, con il vino della casa che presenta un disegno di una mucca. Soares nota che la collaborazione con Assouline ha coinvolto una nuova scrittrice che non aveva mai trattato la tenuta prima, e il testo è stato approvato senza modifiche.