Veganer Dattel-Kaffeekuchen als Bienenprotest

Mohamed Amjahid, Kochkolumnist des Monopol-Magazins, reagiert auf die neue EU-Frühstücksrichtlinie zur Honigkennzeichnung mit einem veganen Kuchenrezept ohne Honig. Er kritisiert die Ausbeutung von Bienen und verweist auf Eckart von Hirschhausen, der berechnete, dass ein Glas Honig 300.000 Euro kosten müsste, wenn Bienen Mindestlohn erhielten. Die EU-Richtlinie verlangt nun prozentuale Angaben zum Ursprungsland auf Honiggläsern, was Foodwatch zuvor als „Honig für Außerirdische“ kritisierte. Amjahids Rezept verwendet Datteln als Süßungsmittel und Kaffee als Aroma, um Bienen zu schützen.