Dove Mangiare a Venezia Durante la Biennale d'Arte 2022

In vista della 59ª Biennale di Venezia curata da Cecilia Alemani (23 aprile–27 novembre 2022), Artribune pubblica una guida gastronomica completa per i visitatori. La guida copre oltre 30 locali in tutta Venezia e la laguna, dai tradizionali bacari e wine bar ai ristoranti di alta cucina e spazi culturali con cucina. Tra le raccomandazioni degne di nota figurano il Refettorio Majer vicino alla Scuola Grande di San Rocco, progettato da Giuseppe Tortato; l'Osteria Da Rioba a Cannaregio con la sua terrazza sul canale; e l'Osteria Anice Stellato, nota per la creativa cucina lagunare. Per spuntini veloci vicino ai padiglioni della Biennale, la guida suggerisce Cicchetti al Refolo, Ai Nevodi e Osteria al Portego a Castello. Le opzioni fusion innovative includono Osteria Giorgione Da Masa (veneto-giapponese) e Koenji a San Polo. La ristorazione di alto livello è rappresentata da Local (chef Salvatore Sodano), Zanze XVI (chef Stefano Vio), Glam al Palazzo Venart (chef Donato Ascani) e Dama all'Hotel Ca' Bonfadini (chef Lorenzo Cogo). Il Venissa sull'isola di Mazzorbo offre cucina d'avanguardia di Chiara Pavan e Francesco Brutto. Per gli amanti del vino, Vino Vero ospiterà un pop-up all'Arsenale Venice Meeting Point dal 19 al 24 aprile, servendo vini naturali e cicchetti dello chef Lorenzo Barbassetti. Sono anche segnalati cocktail bar come Time Social Bar, Il Mercante e Experimental Cocktail Club al Palazzo Experimental. La guida include dettagli pratici come indirizzi, siti web e fasce di prezzo.