We Are Ona porta un ristorante effimero a Venezia per la Biennale Arte 2022

We Are Ona, piattaforma fondata nel 2019 da Luca Pronzato, lancia il suo Ona Art Tour a Venezia dal 16 al 23 aprile 2022, in concomitanza con la Biennale Arte 2022. Il ristorante pop-up si trova in un palazzo storico nel sestiere di Castello con vista sulle Fondamente Nove, dove un tempo abitava Casanova. Lo chef Thomas Coupeau, assistito da uno sous-chef italiano, presenta un menu di otto portate che reinterpreta i classici italiani con ingredienti locali e un tocco contemporaneo. I vini naturali sono selezionati da Pronzato e Lucy Rosedale. Il tour prosegue a Milano durante il Salone del Mobile a giugno, poi a Basilea per Art Basel, e termina a luglio ad Arles per Les Rencontres de la Photographie. Ogni tappa presenta location uniche: una fabbrica a Milano, una cisterna a Basilea e vecchie scuderie ad Arles. Pronzato mira a creare una comunità di talenti gastronomici tra cui chef, sommelier, designer, artisti e artigiani, offrendo esperienze culinarie private per clienti del mondo della moda, del design e dell'arte durante eventi culturali.