I migliori ristoranti di Torino durante il Salone del Libro 2022
La 34ª edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino, dal tema 'Cuori Selvaggi', è in programma dal 19 al 23 maggio al Lingotto, con un discorso di apertura di Amitav Ghosh. Una guida culinaria presenta oltre 25 locali, come Vado a Razzo (gnocchetti con riccio di mare), Smoking Bar (tartare di manzo) e Red Rambaldi (girello in salsa tonnata). Connubio abbina lumache con 'nduja, mentre Contesto Alimentare propone tajarin con ragù di vitello bianco. Altri locali includono Luogo Divino (frittata giapponese), Casa Mago (hot dog con gamberi) e MagazziniOz (piatti internazionali). Opzioni degne di nota sono Scannabue (vitello tonnato), Casa Amelie (pesce contemporaneo) e Unforgettable (cucina a base vegetale).
Fatti principali
- 34ª edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino intitolata 'Cuori Selvaggi'
- Evento dal 19 al 23 maggio al Lingotto
- Lezione inaugurale dello scrittore indiano Amitav Ghosh
- Vado a Razzo serve gnocchetti con riccio di mare e yuzu
- Mulassano ha inventato il tramezzino nel 1926
- Scabin Qb non ha menu fisso, cambia ogni giorno
- Condividere è supervisionato da Ferran Adrià
- Tellia Lab è la terza pizzeria di Enrico Murdocco a Torino
Entità
Artisti
- Amitav Ghosh
- Paolo Cecchi
- Marcello Trentini
- Christian Milone
- Davide Scabin
- Enzo Barillà
- Lorenzo Careggio
- Alexander Robles
- Massimiliano Prete
- Enrico Murdocco
- Christian Mandura
- Federico Zanasi
- Ferran Adrià
- Matteo Baronetto
- Davide Ferrero
- Roberto Speranza
- Andrea Gherra
- Pietro Vergnano
- Valentina Chiaramonte
- Guido Perino
- Riccardo Arduino
Istituzioni
- Salone Internazionale del Libro di Torino
- Lingotto
- Mercato Centrale di Porta Palazzo
- Nuvola Lavazza
- El Bulli
- CasaOz Onlus
- Baladin
- Consorzio
Luoghi
- Torino
- Italy
- Pinerolo
- San Salvario
- Quadrilatero Romano
- Porta Palazzo
- Po
- Gran Madre
- piazza Vittorio
- piazza Carlina
- piazza Castello
- piazza Carignano
- Vanchiglia
- via Berthollet
- via Maria Vittoria
- via Santa Giulia
- Val di Susa
- Ariccia
- Roma
- Piozzo