Il programma Green Apron Service di Starbucks spinge il lavoro emotivo al limite

Arlie Hochschild ha coniato il termine 'lavoro emotivo' nel 1983 per descrivere il costo sul posto di lavoro della gestione dei sentimenti come parte di un lavoro. Il programma Green Apron Service di Starbucks, che richiede ai baristi di svolgere un lavoro emotivo oltre i tradizionali ruoli di servizio, sta mettendo alla prova i confini del concetto. Il programma richiede che i dipendenti instaurino connessioni emotive più profonde con i clienti, aumentando potenzialmente il costo psicologico. La struttura originale di Hochschild si concentrava su lavori come gli assistenti di volo, ma l'approccio di Starbucks estende il lavoro emotivo all'industria del fast food, sollevando domande sul suo impatto sui lavoratori.