Stanley Tucci sulla diversità alimentare regionale italiana e il rapporto 'incasinato' della società con il cibo

Stanley Tucci torna per la seconda stagione di 'Tucci in Italia', in anteprima su Disney+ il 12 maggio. La serie viaggia dalla Sicilia alla Sardegna fino al nord Italia, esplorando tradizioni culinarie regionali, comunità locali e cucine a conduzione familiare. Tucci sottolinea le complesse identità regionali italiane, notando che gli italiani spesso si identificano più con la loro città o regione che con il paese stesso, specialmente per quanto riguarda il cibo. Critica il rapporto della società moderna con l'alimentazione come 'davvero incasinato', biasimando l'eccessiva riflessione e gli standard corporei irrealistici. Tucci denuncia anche l'uniformità alimentare e le tendenze, sottolineando che il cibo è più che semplice carburante: è affetto, ospitalità e identità. Sfatando il luogo comune che il cibo italiano sia 'solo pizza e pasta', punta a piatti regionali come goulash, polenta e grano saraceno al nord. La stagione include visite alle storiche contrade di Siena, alla pesca a mosca in un fiume glaciale nella regione più settentrionale d'Italia e l'incontro con il novantaduenne Tonino Bertoleoni sull'isola di Tavolara. Tucci condivide anche opinioni forti su crimini culinari: niente ananas sulla pizza, niente panna nella carbonara e mai spezzare gli spaghetti a metà.