Somssi: Una sala da pranzo a Greenwich Village che sembra lontana dalla folla di TikTok

Somssi, un nuovo ristorante a Greenwich Village, New York, offre un'esperienza culinaria affascinante e sicura sotto la guida del socio amministratore Ahris Kim, già di Na:Eun Hospitality. Lo spazio, in precedenza sede di Acru, comprende un bar, una zona pranzo lineare e un'accogliente sala sul retro. Il menu, progettato con il direttore culinario J.P. Park, fonde tocchi coreani con influenze globali, includendo piatti come crudo di capesante con brodo di rabarbaro, costolette di montone con spezie cinesi al cumino e cavolo ispirato all'egg foo young. Le bevande si concentrano su piccoli cocktail, con la capo sommelier Jenny Eagleton. Il ristorante mira a distanziarsi dalla folla guidata dall'hype del vicino Dante, enfatizzando un'ospitalità rilassata. Kim lavora in sala ogni sera, garantendo un tocco personale.