La Pasticceria Roscioli di Roma Celebra 50 Anni tra Arte e Design

La storica panetteria romana Roscioli, fondata da Marco Roscioli il 26 febbraio 1972, festeggia nel 2022 il suo 50° anniversario. Situata in via dei Chiavari, vicino a Campo de' Fiori, occupa un sito dalla storia stratificata: qui sorgeva l'antico Teatro di Pompeo e un editto papale del 1824 imponeva un forno per i poveri. Ora gestita dai figli Alessandro e Pierluigi, Roscioli si è espansa includendo una salumeria con ristorante (aperta nel 1992), un bar pasticceria e l'enoteca "Rimessa" in via del Conservatorio. L'interno del forno è stato ridisegnato la scorsa estate dallo studio fiorentino Q-bic, ispirandosi all'immaginario degli anni '50. Il Caffè Roscioli, aperto nel 2016 in piazza Cairoli, è stato progettato dallo studio MORQ utilizzando materiali naturali e colori scuri. Alessandro Roscioli, appassionato collezionista d'arte contemporanea, ha integrato l'arte negli spazi del ristorante e del caffè. La sua collezione include opere di Kiki Smith, Piacentino, Giuseppe Stampone, Luigi Ontani, Gianni Politi, Alessandro Piangiamore, Adelita Husni-Bey, Mauro di Silvestre, Willy Roias e Liu Bolin. Stampone ha anche disegnato confezioni speciali di panettone per il forno. Roscioli collabora ora con FOROF, uno spazio d'arte contemporanea a Palazzo Roccagiovine ai Fori fondato da Giovanna Caruso Fendi, dove Maria Elena Roscioli gestisce l'offerta gastronomica, adattandola alle performance e installazioni dell'artista residente.