Il rituale della colazione di Paloma Bosquê rivela il processo artistico attraverso il cibo

L'artista Paloma Bosquê mantiene una struttura di colazione costante che include succo fresco, frutta e un piatto principale come la tapioca. I suoi ingredienti provengono da due fonti: un mercato settimanale di strada vicino al suo appartamento e consegne da un agricoltore biologico locale, entrambi che avvengono il giovedì. Il succo di mango varia quotidianamente, spaziando da preparazioni a frutto singolo a miscele complesse che incorporano foglie, radici e frutti. La tapioca compare spesso con pomodoro e verdure, anche se la patata dolce bollita con sale funge da alternativa. Papaya e banana costituiscono la componente di frutta, a volte tagliate o frullate, guarnite con farofa di noci brasiliane. Questo resoconto dettagliato del suo rituale mattutino è apparso originariamente nel numero di gennaio-febbraio 2020 di ArtReview.