Oriana: Cucina a Fuoco Vivo e Arte a Nolita

A Nolita, New York, lo chef Andy Quinn e il direttore dei vini Cedric Nicaise, entrambi ex allievi di Daniel Humm all'Eleven Madison Park, hanno aperto Oriana. Situato in un edificio commerciale del XIX secolo di proprietà dell'imprenditore tecnologico Kevin Ryan, il ristorante è specializzato in cucina a fuoco vivo su griglia a legna e vanta una cantina con 7.000 bottiglie. L'interno, realizzato da Modellus Novus—noto per Tatiana, Golden Steer e Cote New York—presenta spazi intimi, tra cui un cocktail lounge con bancone in onice miele e una sala da pranzo principale con banquette in pelle scarlatta. Un sorprendente trittico di Tunji Adeniyi-Jones, che illustra un giardino notturno, adorna la sala da pranzo. I punti salienti del menu includono rombo con cozze, anatra intera alla griglia e pollo affumicato con salsa red-eye. L'ampia lista dei vini offre oltre 1.700 etichette, tra cui un raro Veuve Clicquot del 1975 proveniente dal matrimonio del Principe Carlo e della Principessa Diana. Il design di Jonathan Garnett enfatizza l'intimità, con una sala privata in un ambiente simile a una volta e un salotto d'ascolto che presenta vinili di Rufus Wainwright, Rosanne Cash e T Bone Burnett.