Odami utilizza l'industria del denim come lente concettuale per lo steakhouse giapponese Shinji a Toronto

Odami, uno studio di design con sede a Toronto, ha svelato Shinji, uno steakhouse giapponese situato nel distretto finanziario della città. Invece dei tipici motivi giapponesi, lo studio ha tratto ispirazione dall'industria del denim giapponese. Le pareti e il soffitto sono rivestiti con una calce indaco profonda che ricorda inchiostro o tessuto piuttosto che vernice tradizionale. Il calore è introdotto attraverso pietra chiara e legno di frassino di provenienza locale. Sopra la zona pranzo, una serie di pendenti lineari crea una superficie illuminata unificata, rendendo lo spazio più intimo. Gli ospiti entrano tramite una rampa adornata con legno tinto di blu e pannelli acustici, che conduce a una griglia centrale che favorisce la vicinanza durante i pasti. Un corridoio sorprendente per i bagni presenta una vibrante illuminazione rosa, che ricorda la vita notturna giapponese. La filosofia progettuale di Odami rispecchia una tendenza nell'ospitalità in cui un singolo materiale definisce lo spazio, simile a Oberon di OMA al New Museum di New York e Huset di Snøhetta a Svalbard.