I Migliori Omakase di New York City: Una Guida Curata

Vogue ha pubblicato un'ampia guida che presenta le migliori esperienze omakase di New York City, con dodici eccezionali ristoranti di sushi che hanno ridefinito il panorama culinario. Tra questi figurano il prestigioso Sushi Sho a Midtown, guidato dallo chef Keiji Nakazawa e insignito di tre stelle Michelin, e l'accogliente Sushi Ouji a SoHo, co-proprietà di Emily Li e dello chef Ben Chen. Viene evidenziato Yūgin, il locale omakase più alto della città, situato al 37° piano del General Motors Building e inaugurato nell'ottobre 2025 dallo chef Yugin Zubco, un protégé di Masa. Sushi Noz, un punto di riferimento dell'Upper East Side da otto anni, offre un'atmosfera serena con il suo bancone in hinoki di 200 anni, realizzato dallo chef Nozomu Abe di Hokkaido. Altre menzioni degne di nota includono Yoshino sulla Bowery, guidato da Tadashi "Edowan" Yoshida; Jōji al One Vanderbilt, supportato da Daniel Boulud; e Icca a Tribeca, con un omakase da $495 dell'ex capo chef di Sushi Ginza Onodera, Kazushige Suzuki. La guida evidenzia anche Sushi Koju all'Ace Hotel Brooklyn, sotto la guida dello chef Kevin Garrison, e Kosaka nel West Village, un ristorante con una stella Michelin gestito dallo chef Masatomo Soma. I prezzi vanno da $165 da Sushi Koju a $475 da Yūgin, con molti ristoranti che si concentrano sulle tecniche tradizionali Edomae, prodotti stagionali e pesce importato dal Giappone.