Mute, Museo della Tradizione Enogastronomica Campana, apre a Napoli

Il Mute (Museo della Tradizione Enogastronomica Campana) apre al pubblico il 20 dicembre a Napoli, in via Bracco 71. Il progetto è frutto di un'idea e di un investimento dell'imprenditore Diego Minutaglio, in collaborazione con l'avvocato Luigi Galimberti e con il sostegno della Regione Campania. Il museo si estende su 1.000 metri quadrati su tre piani, con sette vetrine a livello strada. Il piano terra è già operativo, simile a una gastronomia con banconi e salotti per degustare prodotti come salsicce di mare dello chef Pasquale Palamaro, latticini e salumi di Sabatino Cillo, pane di Carlo Di Cristo, pizza in pala di Impasto Vivo e cuoppi fritti. Il design degli interni è di Roberto Cremascoli di Cor Arquitectos, allievo di Alvaro Siza; la tecnologia è di Brand Salad Studio, che fornisce slide e video su monitor bifacciali. L'installazione completa sarà terminata entro la metà del 2024. I piani inferiori ospiteranno un teatro di strada ricreato con laboratori (livello -2) e una galleria del gusto per eventi culinari e laboratori didattici (livello -1). Per il debutto natalizio, l'artista napoletano Giotto Calendoli presenta la mostra 'Manodopera', con installazioni e illustrazioni sul legame viscerale di Napoli con il cibo, aperta gratuitamente dal 20 al 24 dicembre, dalle 10 alle 18. Il museo prevede anche un omaggio a Maradona.