Musei a Roma e Minneapolis danno priorità ai servizi di ristorazione
Due importanti musei romani, il Museo Nazionale Romano di Palazzo Massimo alle Terme e il MAXXI, hanno indetto gare d'appalto per nuovi servizi di ristorazione e caffetteria, con l'obiettivo di aumentare le entrate in un contesto di tagli ai finanziamenti. Palazzo Massimo prevede un nuovo ristorante di 600 metri quadrati con terrazza entro il 2017, con un fatturato previsto di 12 milioni di euro in 8 anni, un canone annuo base di 60.000 euro più una royalty del 5%. Le offerte scadono il 17 ottobre 2016. Il MAXXI intende rinnovare i servizi esistenti, con gare separate per un ristorante nella Palazzina D e una caffetteria-libreria trasferita nella Galleria Gianferrari, con un fatturato previsto di 12,6 milioni di euro in 7 anni, canoni base di 90.000 e 60.000 euro all'anno più royalties. Le offerte scadono il 2 novembre 2016. Nel frattempo, il Walker Art Center di Minneapolis sta dando priorità a un nuovo ristorante per il suo futuro Giardino delle Sculture, con l'intenzione di assumere lo chef Doug Flicker del Piccolo.
Fatti principali
- Il Museo Nazionale Romano di Palazzo Massimo alle Terme ha indetto una gara per un nuovo ristorante e caffetteria entro il 2017.
- Il ristorante sarà di 600 mq su due livelli con una terrazza di 100 mq, 65 posti interni più 80 sulla terrazza.
- Il fatturato previsto per Palazzo Massimo è di 12 milioni di euro in 8 anni, canone base di 60.000 €/anno più royalty del 5%.
- Visite in loco per la gara di Palazzo Massimo fino al 23 settembre 2016; offerte entro il 17 ottobre 2016.
- Il MAXXI ha indetto due gare: una per un ristorante nella Palazzina D, un'altra per una caffetteria-libreria nella Galleria Gianferrari.
- Il MAXXI prevede un fatturato di 12,6 milioni di euro in 7 anni, canoni base di 90.000 €/anno (ristorante) e 60.000 €/anno (caffetteria) più royalties.
- Le offerte per le gare del MAXXI scadono il 2 novembre 2016.
- Il Walker Art Center di Minneapolis sta pianificando un nuovo ristorante per il suo Giardino delle Sculture, assumendo lo chef Doug Flicker.
Entità
Artisti
- Vincenzo de Bellis
- Doug Flicker
Istituzioni
- Museo Nazionale Romano
- Palazzo Massimo alle Terme
- MAXXI
- Walker Art Center
- Piccolo
- Consip
- Fondazione MAXXI
- Artribune
Luoghi
- Rome
- Italy
- Minneapolis
- United States
- Minnesota
- Via Guido Reni