Il Gin Quattro Gatti della Famiglia Mordant Nominato Spirito Ufficiale della Biennale di Venezia

La famiglia australiana Mordant—Simon, Catriona, Brielle e il figlio Angus—ha trasformato un lockdown pandemico in Umbria in un marchio di gin pluripremiato, Quattro Gatti, che è diventato il primo sponsor di spiriti della Biennale di Venezia. Durante il COVID-19, si sono messi in quarantena nella loro casa per le vacanze in Umbria e hanno iniziato a distillare gin dal ginepro selvatico della loro terra. Dopo essersi iscritti a un corso di master in produzione di gin in Inghilterra, hanno sviluppato ricette via Zoom tra Italia, Londra e lo stato di New York. Il loro gin ha vinto una medaglia d'oro tripla (97/100) ai World Gin Awards, spingendoli a espandersi commercialmente. Sono i primi produttori di gin in Umbria. La famiglia ha profondi legami con la Biennale: Simon è stato commissario dell'Australia per due volte, e la coppia ha guidato la riqualificazione del Padiglione Australiano a Venezia. Quando sono stati contattati per sponsorizzare l'edizione di Koyo Kouoh, hanno proposto Quattro Gatti, unendosi agli sponsor Bvlgari, American Express e Illy Coffee. Il cocktail ufficiale della Biennale, creato con il team del bar dello St. Regis Venice, utilizza il loro gin all'oliveto, sciroppo di ibisco, limone e succo di pompelmo frizzante.