Gli chef privati di Michael Jackson rivelano la sua enchilada piccante preferita

Akasha Richmond e Mani Niall, entrambi chef privati di Michael Jackson, hanno rivelato il piatto preferito dell'icona pop: un'enchilada affumicata e piccante del ristorante Golden Temple di Los Angeles. Jackson scoprì questo ristorante vegetariano all'inizio degli anni '80 mentre lavorava all'album Thriller. Il piatto, chiamato Enchiladas with New Mexican Red Chile Sauce, è stato reinventato da Niall e Richmond. Niall fu il primo chef privato di Jackson durante il Victory Tour e continuò per un anno, mentre Richmond gli preparò i pasti in modo intermittente per 14 anni, fino al 1996. L'enchilada guadagnò popolarità tra altre star, tra cui Paul e Linda McCartney, che la assaggiarono mentre collaboravano con Jackson per "The Girl Is Mine". Nel 2010, gli chef presentarono il piatto a una cena chiamata "MJ's Greatest Bites" presso l'Akasha Restaurant di Culver City, in occasione del primo anniversario della morte di Jackson.