La scena di hotel di lusso e ristoranti di Miami si scalda in vista di Art Basel

Con l'avvicinarsi di Art Basel Miami Beach, il panorama degli hotel di lusso della città è più competitivo che mai, con nuove aggiunte come East, Faena e Edition Hotel in lizza per i visitatori facoltosi del mondo dell'arte. East, sostenuto da investitori di Hong Kong, ospita Quinto La Huella, un ristorante paraguaiano con asador e arredi sorprendenti. Faena, con investitori argentini, presenta un centro d'arte progettato da Rem Koolhaas e il ristorante Pao dello chef Paul Qui, che serve cucina filippino-texano-giapponese. Edition ospita il Matador Room dello chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, che offre cucina fusion dalle pizze alle tortillas. Oltre agli hotel, il quartiere Wynwood offre ristorazione da Alter dello chef Bradley Kilgore e da Kyu di Michael Lewis, vincitore del premio Eater's Best Chef 2016. Per i drink, si consigliano Pawn Broker al Langford Hotel nel centro di Miami, The Broken Shaker sulla spiaggia e La Moderna con il barista Valentino Longo.