Jet Lag Metabolico: Consigli degli Esperti su Alimentazione Circadiana e Orari dei Pasti

Le interruzioni degli orari estivi, in particolare i pasti notturni, possono causare il cosiddetto 'jet lag metabolico', ovvero una discrepanza tra l'orologio interno del corpo e le abitudini alimentari. La dietista Samia Rhalem avverte che tali modelli alimentari irregolari possono contribuire all'aumento di peso, a sbalzi dei livelli di zucchero nel sangue, a un aumento del colesterolo, a problemi digestivi e a una riduzione dei livelli di energia. La ginecologa Dott.ssa Isabel Castaño osserva che stare alzati fino a tardi può interferire con ormoni come melatonina e cortisolo, che a loro volta influiscono sulla sensibilità all'insulina e sugli ormoni che regolano l'appetito, leptina e grelina. La nutrizionista Meritxell Massons suggerisce di adottare l'alimentazione a tempo limitato (TRE) per riallineare l'orologio biologico, raccomandando di consumare la maggior parte delle calorie prima delle 15:00, di evitare pasti dopo le 22:00 e di mantenere orari regolari per i pasti. Sottolinea inoltre l'importanza di non saltare la colazione e consiglia cene più leggere per una migliore digestione.