Il Museo MAXXI lancia bandi per nuovo ristorante e caffè creativi

Il museo MAXXI di Roma ha emesso due bandi distinti per trovare nuovi gestori del suo ristorante e caffè, in seguito alla risoluzione del precedente contratto di concessione con il Consorzio Stabile Seaman il 7 novembre 2018. Il ristorante, situato nella Palazzina D in Piazzale Alighiero Boetti, è chiuso da allora. La nuova concessione durerà sette anni a partire dal 1° settembre 2019, con una quota di compartecipazione del 10% (15% per il catering). Il caffè e la libreria si trovano nell'edificio principale in Via Guido Reni 8, accessibili dal foyer. La selezione si basa per l'80% sulla qualità tecnica (contenuto, allestimento, identità grafica) e per il 20% sull'offerta economica, con enfasi sulla sostenibilità e la coerenza architettonica. Le domande devono essere presentate entro il 20 maggio 2019, con sopralluoghi obbligatori il 15 o 29 aprile. Il museo cerca una piattaforma gastronomica creativa e sperimentale che si integri con il suo contesto culturale.