La colonna sonora della lasagna di Massimo Bottura di Yuri Ancarani
In un video per il New York Times, lo chef Massimo Bottura di Osteria Francescana a Modena—un tempo classificato come il miglior ristorante del mondo—viene filmato dall'artista Yuri Ancarani mentre prepara il suo piatto simbolo, 'La parte croccante di una lasagna'. Il video, ambientato in una stanza insonorizzata con due assistenti, si concentra sui suoni della cucina: acqua che bolle, ragù che sfrigola, frullatori che ronzano e il croccante della lasagna. Bottura serve poi il piatto a un robot senza bocca.
Fatti principali
- Osteria Francescana è stato il primo ristorante italiano a essere nominato il migliore del mondo da The World's 50 Best Restaurants.
- Massimo Bottura è uno chef di fama mondiale la cui cucina trae ispirazione dalle arti visive.
- Il video è stato pubblicato dal New York Times insieme a una lunga intervista.
- Yuri Ancarani, artista di Ravenna, ha diretto il video.
- Il piatto presentato è 'La parte croccante di una lasagna'.
- Il video evidenzia i suoni della cucina in una stanza insonorizzata.
- Bottura è assistito da due assistenti nel video.
- Alla fine, Bottura serve la lasagna a un robot senza bocca.
Entità
Artisti
- Massimo Bottura
- Yuri Ancarani
Istituzioni
- Osteria Francescana
- The New York Times
- The World's 50 Best Restaurants
Luoghi
- Modena
- Italy
- Ravenna