Marcel Restaurant Apre nell'Edificio Breuer di Sotheby's con Cucina Francese e Mostre d'Arte

Questa settimana, Marcel ha debuttato nell'edificio Breuer nell'Upper East Side di New York, un'icona brutalista del 1966 che un tempo ospitava il Whitney Museum e ora funge da sede di Sotheby's. Questo ristorante è una collaborazione tra Sotheby's e i fondatori di Roman and Williams, Robin e Stephen Alesch, e propone piatti di ispirazione francese insieme a mostre d'arte a rotazione. Può accogliere 140 commensali in uno spazio che riflette il design di metà secolo, con pareti rivestite in noce e una cucina a vista. La chef-partner Marie-Aude Rose gestisce il ristorante, mentre lo chef esecutivo Juan Moncalvo cura il menu continentale. Inoltre, La Mercerie Patisserie offre una selezione di pasticceria, e un giardino delle sculture da 70 posti arricchisce l'esperienza culinaria, presentando l'arte in un formato di galleria dinamico.