I migliori menu degustazione di Londra: dall'Africa occidentale al vegano

La scena dei menu degustazione di Londra si è evoluta oltre l'alta cucina francese, includendo opzioni dell'Africa occidentale, indiane, messicane e vegane, spesso senza tovaglie formali. I prezzi rimangono alti, ma il pranzo offre un miglior rapporto qualità-prezzo. Akoko (Fitzrovia) offre un menu dell'Africa occidentale di 10 portate (£130) con ingredienti britannici. Bibi (gruppo JKS) presenta il menu degustazione indiano dello chef Chet Sharma (5 portate, £145). Bonheur di Matt Abé (protégé di Gordon Ramsay) serve 5-7 portate (£195-225) nell'ex sede di Le Gavroche. Core di Clare Smyth (tre stelle Michelin) offre i menu Core Classics e Core Seasons (7 portate da £255). Humble Chicken (Angelo Sato) propone un omakase di 16 portate (£235) per 13 ospiti. Ikoyi (Jeremy Chan) ha un menu micro-stagionale di 14 portate (£380) e ha vinto un Wallpaper* Design Award nel 2023. Kol (Santiago Lastra) offre una fusione messicano-britannica (7 portate, £145). The Ledbury (Brett Graham, tre stelle Michelin) serve un menu di 8 portate (£295). Plates (Kirk Haworth) è il primo ristorante vegano con stella Michelin del Regno Unito (8 portate, £109). Sketch Lecture Room and Library (Pierre Gagnaire) offre 7 portate (£225).