Limusina: Ex Parcheggio Diventa un Glamour Ristorante Messicano a New York

Quality Branded, l'azienda dietro Quality Bistro, Zou Zou's e Twin Tails, ha lanciato Limusina, un ristorante messicano da 215 posti situato all'incrocio tra la 34esima Strada e la Nona Avenue a New York City. Il design, realizzato da GRT Architects, conserva elementi del vecchio parcheggio, come colonne di cemento a vista e aree su più livelli, mentre incorpora marmo caldo, vetro soffiato, illuminazione personalizzata e finiture strutturate in tonalità di pesca, ambra e viola pallido. L'atmosfera riflette il glamour e la grinta della New York di fine anni '70 e inizio anni '80. Lo chef esecutivo e socio Craig Koketsu offre una rivisitazione fresca della cucina messicana, influenzata dal Cal-Mex e dal Tex-Mex, con piatti come machete giganti con tartufo nero e marmellata di guava, nachos Solteros e Lobster al Pastor. I dessert includono Jelly Donut Conchas e Sweet Corn Ice Cream Sundae. Michael Stillman ha sottolineato l'obiettivo del ristorante di offrire una prospettiva autentica sul cibo messicano, mentre Rustam Mehta ha evidenziato la conservazione di caratteristiche uniche del sito, tra cui motivi dipinti a mano e illuminazione personalizzata. Un vault segreto per il mezcal fa anche parte del locale.