Menu generati dall'IA: quando i ristoranti puntano sull'estetica degli algoritmi

Un commento sulla rivista Monopol critica il crescente utilizzo di immagini generate dall'IA nella ristorazione. L'autore osserva che molti ristoranti, per ragioni di costo, scelgono grafiche IA generiche invece di design personalizzato e fotografia professionale del cibo. Ciò porta a un appiattimento dell'estetica che mina la riconoscibilità dei locali. A San Francisco il malcontento è esploso: il caffè "Grind & Unwind" sulla Haight Street, dopo aver esposto un menu generato dall'IA, è stato imbrattato con un graffito su cui c'era scritto "Seriously". I gestori, la coppia Lozano, hanno spiegato che le immagini erano solo una soluzione temporanea. L'autore sostiene che, sebbene l'IA offra soluzioni rapide, mette a rischio il tocco personale e lo storytelling della ristorazione. Ricorda i tempi in cui i menu avevano ancora errori e fascino individuali.